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Lattiero Caseario: Stop!

da | Giu 28, 2022 | Economia

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXV e XXVI settimana 2022 “In salita solo il latte spot”.

LATTE SPOT – Milano cresce tutto in modo più che sensibile.  

Anche a Verona tutti i valori hanno registrato una forte risalita. 

Cresce anche il latte Bio milanese.

                                                               VR (27/6/22)       MI (27/6/2022)

Latte crudo spot Nazionale                        66,50 67,53 (+)    64,44 65,98 (+)

Latte Intero pastorizzato estero                 64,44 65,47 (+)    59,80 61,34 (+)

Latte scremato pastorizzato estero             34,16 35,19 (+)    32,60 35,19 (+)

Latte spot BIO nazionale                                                       67,02 68,56 (+)

BURRO E PANNA – Alla Borsa Merci di Milano i listini del burro non hanno subito variazioni. La crema resta al palo anch’essa. Alla borsa di Parma il listino dello zangolato non ha registrato variazioni e pure alla Borsa di Reggio Emilia. Borsa Veronese stazionaria. In leggera crescita la Margarina.

Borsa di Milano 27 giugno 2022:  

BURRO CEE: 7,03€/Kg. (=) 

BURRO CENTRIFUGA: 7,18Kg.  (=)

BURRO PASTORIZZATO: 5,38 €/Kg. (=)

BURRO ZANGOLATO: 5,18 €/Kg. (=)

CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 3,54 €/Kg. (=)

MARGARINA maggio 2022: 2,08 – 2,14 €/kg (+)

Borsa di Verona 27 giugno 2022: (=)

PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 3,50 3,60 €/Kg.

Borsa di Parma 24 giugno 2022 (=)

BURRO ZANGOLATO: 4,78 €/Kg.

Borsa di Reggio Emilia 21 giugno 2022 (=)

BURRO ZANGOLATO: 4,78 – 4,78 €/kg.

GRANA PADANO– Milano 27 giugno 2022– Mantiene il livello di stabilità il Grana Padano.

– Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 8,80 – 9,00 €/Kg. (=)

– Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 9,50 – 9,90 €/Kg. (=)

– Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 9,95 – 10,15 €/Kg. (=)

– Fuori sale 60-90 gg: 7,50 – 7,60€/Kg. (=)

PARMIGIANO REGGIANO  Parma 24 giugno 2022 – A Parma i prezzi mantengono le quotazioni da 6 settimane consecutive. A Milano regna la stabilità.

    PARMA (24/6/2022)     MILANO (27/6/2022)

-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,60 – 10,80 €/Kg. (=) – 10,45 – 10,75 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 10,90 – 11,40 €/Kg. (=)   –  

-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 11,65 – 12,30 €/Kg. (=) -11,80 – 12,05 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 12,35 – 13,05 €/Kg. (=) – 12,45 – 13,00 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 13,10 –13,90 €/Kg. (=) – 13,75 – 13,75 €/kg (+)

PECORINO ROMANO DOP  Milano 20 giugno 2022 – A Milano il prezzo non muta. 

    MILANO (7/6/2022)     

Pecorino Romano DOP 5 mesi di stagionatura e oltre: 11,30 – 11,60 €/Kg. (=)   

Redazione in collaborazione con: www.gazzettadellemilia.it 

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